Scroll naar beneden
voor meer informatie

Duik in het
diepe

Alles wat je moet weten
over duurzame vis

"Alle vis komt uit het water, mevrouw"

"Alle vis komt uit het water, mevrouw"

Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat het in viswinkels en -kramen slecht is gesteld met de informatievoorziening rondom duurzame vis. Eén ding is zeker: aan de vis zelf kun je niet zien of deze duurzaam is. Gelukkig kun je als consument genoeg doen om een bewuste keuze te maken, zoals letten op keurmerken of je laten informeren door jouw visverkoper.

Neem een duik in het diepe: test je kennis, ontdek wat een vis duurzaam maakt en weet welke vragen je kunt stellen aan je visboer.

Test je kennis

Uit het onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat consumenten niet altijd weten wat ‘duurzaam’ nu precies inhoudt. Ben jij een onwetende gup, een goed-op-weg goudvis of een gehaaide haai? Test hier jouw kennis!

Stelling 1

Het grootste probleem op het gebied van duurzaamheid binnen de visserij is overbevissing van bepaalde soorten.

Overbevissing is het grootste probleem op het gebied van duurzaamheid binnen de visserij. Wanneer er meer vis wordt weggevangen dan dat er jaarlijks bijkomt in een vispopulatie, kan het visbestand in gevaar komen.

Stelling 2

Kweekvis is altijd duurzaam.

Kweekvis is niet per definitie duurzaam. De kweek van de vis heeft impact op het milieu. Het is afhankelijk van hoeveel wilde vis er nodig is voor het voer, of er medicijnen (antibiotica) in het water komen en hoeveel energie en chemicaliën er worden gebruikt.

Stelling 3

Sleepnetten zijn verboden, omdat ze het zeebodemleven en diverse vissoorten bedreigen.

Sleepnetten zijn niet verboden. Echter, bodemsleepnetten verstoren en beschadigen wel degelijk het bodemleven. Langdurig gebruik kan op termijn leiden tot verandering van soortensamenstelling en leefomgeving.

Stelling 4

Bijvangst is geen probleem, een deel wordt alsnog gebruikt en de rest wordt teruggegooid in het water.

Een deel van de bijvangst wordt weliswaar alsnog verkocht, maar van het deel dat wordt teruggegooid in zee overleeft slechts 15%-30%. Bijvangst is dus wel degelijk een probleem.

Stelling 5

Viswinkels en -kramen zijn verplicht om te informeren over vissoort, herkomstgebied en vangst/kweek-methode.

Verkopers zijn verplicht om bij al hun producten in de vitrine schriftelijke informatie te geven over het herkomstgebied, de vangst- of kweekmethode en de soortnaam van de vis.

Stelling 6

Als een vis uit de Noordzee komt is hij per definitie duurzaam, want hij komt van dichtbij.

Vissen als sliptong, zeebaars, kabeljauw, harder en bot komen allemaal uit de buurt. Maar ook als ze in de Noordzee gevangen worden, kun je ze beter niet eten. Dit vanwege overbevissing of vangstmethodes die de ecologie verstoren.

Duurzaam?
Volg de checklist!

Met deze stappen kom jij eenvoudig tot een duurzame keuze.

Stap 1

Heeft deze vis een keurmerk?

JA

Dan zit jij wel goed!

Stap 2

Hoe scoort deze vis in de VISwijzer?

GROEN

Dan zit jij wel goed!

ORANJE

Stel onderstaande vragen aan je visboer

ROOD

Vermijd deze vis

Wil je het zeker weten?
Deze drie vragen kun jij stellen aan je visverkoper om een bewuste keuze te maken:

Het herkomstgebied:
Waar is deze vis gevangen of gekweekt?

De vangst- of kweekmethode:
Hoe is deze vis gevangen of gekweekt?

De wetenschappelijke naam:
Wat is dit precies voor een soort vis?

Voor de visverkoper: print de checklist uit en help jouw klant een bewuste keuze te maken.

Download de checklist

Dit maakt jouw vis
duurzaam

Duurzame vis is vis die verantwoord gevangen of gekweekt is, waarbij rekening is gehouden met de belasting van de natuur en het milieu.

Vang de vissen en ontdek wat zij jou te vertellen hebben.

Duurzame vis is vis die verantwoord gevangen of gekweekt is, waarbij rekening is gehouden met de belasting van de natuur en het milieu.

Vang de vissen en ontdek wat zij jou te vertellen hebben.

Wildgevangen vis

Wildgevangen vis

Keurmerk MSC

Een duurzame wildgevangen vis kun je herkennen aan het MSC keurmerk. Dit betekent dat de kans op bijvangst veel kleiner is en visstanden duurzaam worden beheerst.

Gekweekte vis

Gekweekte vis

Keurmerk ASC

Een duurzaam gekweekte vis kun je herkennen aan het ASC keurmerk. Het heeft als doel de invloed van het kweken van vis op het milieu te verlagen met regels voor het beschermen

Handige tips!

Handige tips!

Tip 1
Tip 1

Kies voor een vis met een keurmerk. Vis met de keurmerken MSC en ASC is een duurzame keus.

Tip 1
Tip 1

Kies voor een vis met een keurmerk. Vis met de keurmerken MSC en ASC is een duurzame keus.

Tip 2
Tip 2

Ga voor zekerheid. Haring, mosselen, oesters, Schotse of Noorse zalm, Hollandse garnalen, Noordzeekrab, wijting en schelvis zijn altijd een duurzame keus.

Tip 2
Tip 2

Ga voor zekerheid. Haring, mosselen, oesters, Schotse of Noorse zalm, Hollandse garnalen, Noordzeekrab, wijting en schelvis zijn altijd een duurzame keus.

Tip 3
Tip 3

Vermijd deze vis, (tenzij ze een MSC-keurmerk hebben): paling, kabeljauw, sliptong, blauwvintonijn, gamba’s (tropische garnalen), zeebaars en zeeduivel.

Tip 3
Tip 3

Vermijd deze vis, (tenzij ze een MSC-keurmerk hebben): paling, kabeljauw, sliptong, blauwvintonijn, gamba’s (tropische garnalen), zeebaars en zeeduivel.

Tip 4
Tip 4

Kies voor bijvangstvis, zoals grauwe poon, schar of steenbolk (steenwijting).

Download tips
Tip 4
Tip 4

Kies voor bijvangstvis, zoals grauwe poon, schar of steenbolk (steenwijting).

Tip 5
Tip 5

Check de VISwijzer App van Good Fish. Met deze tool zie jij snel en eenvoudig hoe duurzaam de vis is die jij koopt.

VISwijzer App
Tip 5
Tip 5

Check de VISwijzer App van Good Fish. Met deze tool zie jij snel en eenvoudig hoe duurzaam de vis is die jij koopt.

Tip 6
Tip 6

Vraag de visverkoper om meer informatie of kijk op consumentenbond.nl/duurzamevis

Duurzame vis
Tip 6
Tip 6

Vraag de visverkoper om meer informatie of kijk op consumentenbond.nl/duurzamevis